Puhtaista luonnon antimista

Arki maustetaan jääsalaatilla, lollorossolla ja mozzarellalla. Juhlahetken tuo tullessaan savustettu lohi sekä aurinkokuivatut tomaatit. Parhaimmat salaattihetket syntyvät puhtaista luonnon antimista; kesäisin oman puutarhan sadosta ja läheisten vihannestarhojen herkuista. Laatuun panostetaan ja raaka-aineet testataan. Freshiläiset itsekin napostelevat vihanneksia ja hedelmiä toimiston jääkaapista niin terveellisen ruokavalion kuin laaduntarkkailun vuoksi varmasti ainakin suositellun puolen kilon päiväannoksen verran!